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【家常红烧鸡腿的两种做法】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:18次
【家常红烧鸡腿的两种做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

鸡腿是比较常见的一种食材,鸡腿做出来也是大家非常喜欢的一个菜,因为其骨头少,肉细嫩不硬,并且鸡腿的做法很多可以煎、炖、红烧等,现在要说的这道家常红烧鸡腿基本就是每家都会做的一种美味菜肴,无论是自己家吃还是招待客人都是很好的一道菜,关于家常红烧鸡腿的具体做法如下。

做法一:

材料:

鸡腿

做法:

1.准备好所用食材;鸡腿洗净,沥干水分备用。锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎,

煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒,再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香,倒入开水;

2.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。加入盐,转大火,收干汤汁即可。

做法二:

材料:

鸡腿

做法:

1.鸡腿、腌肉料备用。白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。鸡腿洗净,在反面用刀划几刀口子(方便入味)。用刷子刷上腌肉料。

2.放冰箱内过夜。油锅烧热,下入腌好的鸡腿。煎到微黄。加入适量的水,放入白糖,酱油等材料。大火烧开,然后转小火慢炖。鸡肉熟并入味后,转大火收汁即可。

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