【大盘豆角的做法】_豆角_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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大盘豆角这种食物我们在生活中制作它是比较简单，只要我们准备好豆角，然后将豆角折成三段，将五花肉腌制好，然后将五花肉进行煎制去油，再加入豆角翻炒，很后加入一些调料就可以出锅食用了。对于喜欢吃大盘豆角的朋友，我们建议大家可以来了解下面介绍的制作方法，对你们制作是有帮助的。
1、豆角洗净折成三段备用。五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用。锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞出，沥干水份备用。把五花肉片和蒜粒放入锅里。
2、小火煸香五花肉片和蒜粒，并出猪油。然后把长豆角放入，开大火快速翻炒。撒入1茶匙盐和鸡精。翻炒均匀即可。
3、让豆角保持脆绿色的方法：焯水时滴入1滴香油和撒入1茶匙盐，再放入豆角，煮至豆角微软变色即可捞出，然后迅速过凉水，就能让豆角保持脆绿的颜色。