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纯牛奶和鲜牛奶做酸奶的区别 酸奶和纯牛奶有区别吗

时间:2024-08-10 浏览量:7次
味道不同 纯牛奶是新鲜牛奶经过132℃的高温杀菌后制成的牛奶,而鲜牛奶是新鲜采摘的牛乳经过85℃低温处理过的牛奶,因为灭菌温度不同,所以做出来的酸奶口感也略有不同。 保质期不同 纯牛奶的灭菌温度更高,所以做出来的酸奶含有杂菌相对较少,保质期会更长一些;而鲜牛奶是用不到100℃的温度灭菌的,所以里面可能会含有其他杂菌,做出来的酸奶保质期不长。 以上就是饮食指南栏目下与牛奶,酸奶有关,关于“纯牛奶和鲜牛奶做酸奶的区别”相关内容,希望能够帮助到您!

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