当前位置: 首页 >> 养生咨询

【鸡肉冷水焯还是开水焯】_鸡肉_怎么做-大众养生网

时间:2022-05-04 浏览量:24次
【鸡肉冷水焯还是开水焯】_鸡肉_怎么做-大众养生网 文章导读

鸡肉进行焯水操作是需要选择冷水比较好的,需要在冷水的时候进行加热,可以减少鸡肉中的营养物质流失,而且可以清除掉鸡肉中的血渍以及杂质。如果我们选择用开水焯鸡肉,会导致鸡肉的杂质保留下来,而且腥味很重,肉质会变柴,所以大家在平时制作鸡肉的时候要引起重视。

其实给鸡肉焯水时,更应该用冷水,在冷水时放入然后加热,能有效的减少鸡肉中的营养流失,另外就是鸡肉中的杂质和血水能排得很干净,腥味也能很好的去除。如果直接把鸡肉放入热水中,突然受热的鸡肉会把杂质存留下来,并且腥味会很重,肉质也会受影响。下边是用冷水给鸡肉焯水的方法和技巧:

1.先鸡肉洗干净,再切成大块,放入大碗中,加入料酒、花椒、食盐、姜末等搅拌均匀,腌制半小时,起到去杂质和去腥的作用。

2.然后准备一锅冷水,将腌好的鸡块放进去,再加入葱段和姜片,然后大火烧开,在加热的过程中,能看到鸡肉中的杂质,慢慢漂浮起来,可以把浮沫去除,焯水8分钟即可。

3.去除水面浮沫之后,捞出鸡块,然后再用冷水冲洗,经过这样的处理后,鸡肉会更紧致、滑嫩,并且腥味全无。

经过这样的方法焯水后,再对鸡肉进行烹饪时,既能节省时间,做出的食物也更加美味香嫩。可以看到,在给鸡肉焯水时,很好用冷水,能提高肉质口感,还能去腥。你平给鸡肉焯水时,用冷水还是热水?

友情链接
济南癫痫 治疗癫痫病方法 癫痫病怎么治疗 黑龙江癫痫病专科医院 原发性癫痫遗传 小儿癫痫的急救 癫痫病发作症状是什么 兰州癫痫病专业医院 兰州癫痫病重点医院 癫痫病能治吗 癫痫病的危害 绥化癫痫病医院 四川癫痫病专业医院 华北养生网 云南哪家医院治疗癫痫最好 哈尔滨癫痫病医院哪家最好 浙江最好癫痫病医院 癫痫大发作首选什么 合肥治疗癫痫病 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治 癫痫病怎么治疗 癫痫病的症状有哪些 癫痫能治疗吗 癫痫病的治疗方法 癫痫病怎么治疗 西安中际癫痫病医院怎么样 北京癫痫病医院 癫痫病的治疗方法 癫痫病治疗方法 西安中际癫痫病医院 治疗癫痫的费用 治疗癫痫病专科医院 北京癫痫病医院排名 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 湖北治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 西安癫痫病医院 治疗癫痫病 癫痫病治疗 宁夏癫痫病医院 天津癫痫病医院 湖南癫痫病医院 河南郑州治疗癫痫病的医院 黑龙江哈尔滨专治癫痫病的医院 癫痫的治疗方法 黑龙江癫痫病专科医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治