当前位置： 首页 >> 养生食谱 茄子去皮好还是不去皮好 吃茄子皮有什么好处 时间：2024-08-20 浏览量：4次 1、 茄子去皮好还是不去皮好 茄子很好不去皮。 在烹饪茄子的时候，很好不要去掉茄子的皮，不仅因为去皮之后内瓤中的铁元素被空气氧化会迅速变黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有丰富维生素E和维生素P。所以，吃茄子很好不要去皮。 2、 茄子带皮怎么做好吃 蒸茄子 准备食材：茄子500g、油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙。 做法： 1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底，切好的茄子泡在盐水里。 2、 先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。 3、加入一勺剁椒，白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。 4、把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香。 5、把料汁也一起放入，盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透。 5、之后打开加入适量橄榄油，加入醋和适量的鸡精调均匀。 6、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可。 肉末茄子煲 准备食材：茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋 做法： 1 、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈。 2 、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉。 3 、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟。 4 、 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味。 5 、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒。 6 、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中。 7 、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。 3、 茄子皮的功效与作用 1、茄子皮里含有很丰富的维生素，尤其是B族维生素的含量较高，它和维生素C是完美搭档。当我们的身体摄入充足的维生素C以后，维生素C在身体内的代谢过程就需要B族维生素的支持。 2、茄子还含有丰富的维生素P，它有显著的降血压和降胆固醇的作用，还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有活血、通脉、美容及祛斑等功效。维生素P含量很多的就是紫色茄子，而紫色茄子中维生素P含量很多的地方，就是茄子皮与果肉的接合处。合肥癫痫儿童医院，哪家好合肥癫痫儿童医院，怎么选合肥专治癫痫病的医院，是哪家合肥癫痫病，哪家医院专业看小孩癫痫合肥，哪个医院比较好 上一篇：生吃萝卜的好处 萝卜为什么生吃好 下一篇：茄子的籽发黑可以吃吗 吃茄子会黑吗
1、 茄子去皮好还是不去皮好 茄子很好不去皮。 在烹饪茄子的时候，很好不要去掉茄子的皮，不仅因为去皮之后内瓤中的铁元素被空气氧化会迅速变黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有丰富维生素E和维生素P。所以，吃茄子很好不要去皮。 2、 茄子带皮怎么做好吃 蒸茄子 准备食材：茄子500g、油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙。 做法： 1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底，切好的茄子泡在盐水里。 2、 先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。 3、加入一勺剁椒，白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。 4、把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香。 5、把料汁也一起放入，盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透。 5、之后打开加入适量橄榄油，加入醋和适量的鸡精调均匀。 6、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可。 肉末茄子煲 准备食材：茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋 做法： 1 、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈。 2 、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉。 3 、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟。 4 、 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味。 5 、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒。 6 、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中。 7 、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。 3、 茄子皮的功效与作用 1、茄子皮里含有很丰富的维生素，尤其是B族维生素的含量较高，它和维生素C是完美搭档。当我们的身体摄入充足的维生素C以后，维生素C在身体内的代谢过程就需要B族维生素的支持。 2、茄子还含有丰富的维生素P，它有显著的降血压和降胆固醇的作用，还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有活血、通脉、美容及祛斑等功效。维生素P含量很多的就是紫色茄子，而紫色茄子中维生素P含量很多的地方，就是茄子皮与果肉的接合处。合肥癫痫儿童医院，哪家好合肥癫痫儿童医院，怎么选合肥专治癫痫病的医院，是哪家合肥癫痫病，哪家医院专业看小孩癫痫合肥，哪个医院比较好