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甜粽子有什么馅 ​甜粽子包好了明天煮行吗

时间:2024-05-18 浏览量:14次
甜粽子有什么馅 一、豆沙粽 原料:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。 做法: 1.箬叶提前泡软冲洗干净。 2.糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。 3.将箬叶光滑面朝内,卷成漏斗状。 4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗,再一勺豆沙,再一勺糯米,并包裹好整个粽子。 二、红枣粽子 1.成品特色:粘甜有劲,粽叶清香。 2.配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。 3.加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,很后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;很后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。 4.操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。 甜粽子包好了明天煮行吗 很好别这样,因为粽子泡在水里每天都得换几次水,否则容易有味儿。放在外面没有水,容易粉;而且这样的天气放一夜有可能变质。实在不行,密封放冰箱吧! 关于甜粽子的馅就介绍到这里了,包好就很好是当天煮比较好。

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