鱼类功效排行榜,哪种鱼很养生呢?_1
时间:2021-08-04
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鱼肉营养丰富,蛋白质含量高达18%左右,且属于优质蛋白,除了蛋白质,鱼肉所含的氨基酸多达20多种。
除此之外,鱼肉还富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉的营养成分是非常容易被人体消化和吸收的,中医指出它是不可多得养生食材。
古人对鱼也有“鱼之味,乃百味之味;食之鱼,百味无味”的极高评价,研究表明,鱼不但味道鲜美,还有多种保健功能。
看到这里你是不是瞬间就有了想吃鱼的想法,不过不要着急,不同的鱼在中医的眼里有着不同的食疗效果,今天小编带您一起分享几种鱼的功效。
鲫鱼
当下正处寒风凛冽的冬季,也是正是鲫鱼肉质肥美、味尤鲜美之时,民间常有“冬鲫夏鲇”的养生之说,古籍《本草经疏》有记载“诸鱼中惟此可常食”,可见对其评价之高。
功效:鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。中医指出,鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有利水消肿、益气健脾、解毒、下乳、和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
适用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁不通;便血,痔疮出血,臃肿,溃疡等。
食用禁忌:感冒发热者不宜多吃。