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【杏鲍菇可以做汤吗】_怎么煲汤_如何煲汤-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:19次
【杏鲍菇可以做汤吗】_怎么煲汤_如何煲汤-大众养生网 文章导读

杏鲍菇在平时可以用来炒菜,也可以用来做汤,因为杏鲍菇是一种菌类的食物,营养价值含量极其丰富,杏鲍菇在平时可以和鱼,各种肉类搭配,这样做出的汤不仅很容易,会变得极其容易消化,而且还非常的清淡。

杏鲍菇汤

材料

柴鱼高汤150cc,盐2公克,浓口酱油3cc,杏鲍菇适量,山芹菜5公克

做法

1.取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。

2.取一汤碗,放入作法1的杏鲍菇薄片和山芹菜后,再将作法1的柴鱼高汤放入碗内即可。

玉米杏鲍菇汤

材料

玉米1根、杏鲍菇1个、白菜3片、姜丝、盐、鸡精

做法

1、玉米洗净切成3厘米的段,杏鲍菇洗净切片,白菜撕成粗片。

2、热油锅放姜丝炒香,放杏鲍菇炒哈,参汤放玉米和白菜煮,煮到玉米熟了就加盐和鸡精即可。

麻油杏鲍菇汤

材料

杏鲍菇150公克,老姜50公克,枸杞10粒,水400㏄,黑麻油100㏄,米酒3大匙,香菇素4公克,盐少许

做法

1.杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分后以手撕成大长块;老姜刷洗干净外皮,切片;枸杞洗净后泡水约5分钟,沥干水分;备用。

2.热锅倒入麻油烧热,加入作法1的姜片,以小火慢炒至姜片捲曲并释放出香味,加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀,沿锅边淋入米酒,续煮至酒味散发,再加入水以中火煮开,以盐和香菇素调味,起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。

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