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【贡菜的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:8次
【贡菜的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网 文章导读

蔬菜是很常见的,蔬菜在购买上都是比较方便,而且在选择它的时候,也是可以放心进行,它对人体健康维生素、水分补充都是有着很好效果,它利于身体各方面发展,那在对蔬菜选择的时候,要注意不能随意的乱吃,在对它制作上要讲究一些方式方法,贡菜是常见是脱水蔬菜,那贡菜的做法如何呢?

很多人对贡菜的做法并不是很清楚,贡菜的制作也是比较简单,而且这样的蔬菜,在含有的营养元素也是比较多,长期选择这样的食物,对人体健康上,也是没有任何危害的。

贡菜的做法:

豆腐干拌贡菜

材料

主料:豆腐干,贡菜香菇,白菜心盐,鸡精,醋,香油,酱油,芝麻酱,白糖

做法

1、将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条,坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟,捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;

2、将白菜心洗净切成细丝,取一小碗,放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。

贡菜草菇棒鱼汤

材料:棒鱼200克,贡菜150克,草菇100克,胡萝卜1根。调料精盐1小匙,酱油1大匙,胡椒粉1/2小匙,料酒2大匙,味精1/2小匙。

做法

1、将棒鱼去头洗净,切成段,入热油中炸成金黄色捞出备用。

2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀,胡萝卜切滚刀块。

3、锅中加8杯高汤煮沸,放入所有原料与调料煮至入味,出锅即可。

材料替换

原料用皇菇鱼替换棒鱼,称为贡菜皇菇鱼汤。

口味变化

调味料中去掉酱油,加豉油、生抽,称为豉油棒鱼汤。

以上就是对贡菜的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在制作这类佳肴的时候,不同食材搭配,制作方法也是不同,对此以上也是有着一一说明,使得对贡菜的做法有着很好认识。

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