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【香榧子怎么吃】_食用方法_吃法 - 大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:25次
【香榧子怎么吃】_食用方法_吃法 - 大众养生网 文章导读

大家知道香榧子是一种什么样的水果吗,如果不知道香榧子是什么,我们希望大家可以认真来了解一下这篇文章的介绍,相信对你们食用香榧子有帮助。对于这种我们没有吃过的水果,我们应该通过什么样的方法去食用它,才能够更好的让香榧子的营养价值不丢失呢,现在就让我们来好好看看吧。

香榧是一种跟银杏一样的果树,它的果实产量是比较低的,而且每三年才结一次果子,所以香榧子的价格相对来说是比较昂贵的。香榧子含有很多钙和钾元素,可以用来驱除我们肠道中的寄生虫,保证我们的肠道健康。

香榧和银杏一样,是一种长寿树种,有“一代种榧,十代受益”之说。其花果交错生长,集“三代”花果于一树,故有“三代果”之称。所谓“三代”并非祖孙,而是年令仅差一年的“三姊妹”。

香榧,别名榧树。属于红豆杉科,榧属植物。原产我国,分布较广,浙红、江西、江苏、安徽南部、福建北部及湖南新宁等地都有栽植,而浙江为其栽植中心。香榧是一种常绿乔木,树高可达 25米,树干挺拔,枝长扩展。*一年5月开花,第二年5月结果,第三年处署成熟。果实大小与杏、李相仿,呈紫红色。是我国特有的观赏树与干果树种。

我国栽培香榧已有二千多年的历史。品种以果形细长,炒后香脆可口者为佳。有一种木榧,其果形粗短,质粗,钞后外亮开裂,味劣不香。还有一种野生的榧树结果少而小。在购买香榧时要注意挑选,免得上当。炒香榧不宜用大火。因为,坚果壳传热较慢,火急容易外壳焦了里边果仁还不熟。炒时加些砂子同炒,一直炒到壳黄为宜,外壳炒焦了虽然可以增加香味,但不美观。现在市场多有炒熟的出售,这样可以免去炒时掌握不好火候的烦脑。

吃香榧,多是用牙咬壳,这样既费牙又不雅。其实,每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口,俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺,坚壳即一裂为二。然后,将果仁按在壳中稍稍往复旋转,果衣即可除尽。

香榧果实,味香而美,营养丰富。果中含有油达42%,蛋白质10%,指肪4%,并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外,还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫,如钩虫、蛔虫军,都有较好的效果。据载,每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧,连服3---4天,可除钩虫。儿童服量,可酌减。嚼食生香榧,逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人,嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效,需要时不妨一试。

以上是对于香榧子怎么吃的介绍,相信你们看完之后应该都知道在生活中怎样去食用香榧子了吧。如果我们知道怎么样去吃香榧子,就可以更好的让香榧子的营养价值被我们人体吸收,而且可以让香榧子的味道变的更好,更加香味扑鼻。

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