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6款薄荷食疗方_调养食疗_饮食

时间:2024-04-07 浏览量:6次
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒冲茶等。   薄荷粥   鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。   功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。   薄荷豆腐   豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。   功效:可治疗伤风鼻塞打喷嚏流鼻涕等症。   薄荷鸡丝   鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清淀粉精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒薄荷梗鸡丝盐味精略炒,淋上花椒油即可。   功效:消火解暑。》》》吃这些食物可以改变人的性格   薄荷糕   取糯米绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。   功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。   鲜薄荷鲫鱼汤   活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。   功效:可治小儿久咳。   薄荷汤   将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。   功效:解毒败火。

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