海参如何泡发
时间:2024-01-18
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海参作为世界八大珍品之一,其中富含的营养价值非常丰富,早在《本草纲目》中就有关于海参可以起到补中益气,提高身体免疫力的效果,在日常生活中也有很多消费者都特别喜欢吃海参,但是我们在家中自己制作海参的话是需要泡发的,那么海参如何泡发呢?
在泡发海参时,我们准备泡发的水是非常重要的,很好可以选择一些矿泉水来泡发海参,用矿泉水泡发出来的海参个头会更大,而且肉质吃起来特别鲜美,首先我们准备一个干净的器皿,将海参放入器皿中,再倒入适量的矿泉水,放入冰箱的冷藏室中,浸泡48小时左右,等海参完全泡软之后,我们就可以将它拿出来,然后再加海参的腹部纵向切开,将里面的一些内筋剪断,用清水冲洗干净,但是海参的白金就不需要去掉了,它的营养价值非常高。
然后我们就开始煮海参的步骤将海参放入锅中填入适量的纯净水,盖上盖子,用大火煮沸,再转为小火慢慢的熬煮,在煮海参的过程中,我们一定要选择一口干净的锅,将里面的一些油渍去除,然后我们再将海参取出来,自然凉凉之后再放入一个容器中,加入冰块和纯净水,放入冰箱的冷冻室中保存72小时,海参泡发时它需要处在一个低温的状态,因为高温的话会将海参泡烂,然后我们将泡发好之后的海参就可以拿出来直接使用,非常美味,在选择海参冷冻时,他的时间也不可以过长,可以保质一个月左右的时间。
以上就是小编为大家介绍的海参如何泡发,如果我们在家中选择自己制作一些海参的话,就可以按照小编介绍的方法进行泡发,非常方便,而且泡发出来的海参质量非常好。
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