【冬瓜排骨的做法大全】_排骨_营养_好处_制作方法-大众养生网
冬瓜在夏天非常地适合食用，因为在炎热的夏季容易上火，也容易发热，而冬瓜是清热的良品。所以这个季节吃冬瓜是非常不错的。排骨含有丰富的蛋白质等人体所需要的营养成分，又是一年四季必不可少的食物。冬瓜和排骨的搭配显然满足了这个夏天人们的身体对食物的需求。当然这两种食物放在一起有很多不一样的做法，都是很美味的。下面就来简单的介绍一下冬瓜排骨的家常做法大全。
*一种：
食材 排骨 冬瓜 姜蒜 火腿丝 盐 冬瓜洗净后不削皮，先对半切开 把瓤去除后沿边切成厚片 大小均匀，厚薄适中
火腿肉切成小丝 排骨洗净后要沥干水分 放入瓦煲中烧到7成熟左右打开盖子 放入切好的冬瓜，不要搅动，直接放上面，改小火慢炖 火腿丝在炒锅中滑炒出香味即可 炒香过后的火腿丝直接倒入冬瓜煲内 把火腿丝散落在冬瓜上面，盖上盖子知道冬瓜炖熟即可 注意事项 冬瓜做汤时保留冬瓜皮，这样的汤会有冬瓜的清香味 加入少许火腿丝，汤的味道和香味更能激起食欲
第二种：
冬瓜排骨汤的做法 材料： 排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 做法： (炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～) 1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。(这一步忘了拍，反正也很简单哈～) 4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
第三种：
原料：排骨250克，冬瓜250克，姜4片，盐适量，味精少许，热开水4碗。 做法：1、冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。 2、取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入。3、以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。
冬瓜排骨的家常做法大全已经全部的告诉大家了。这样的美食诱惑下你还能够把持得住吗?答案是把持不住了吧。想要尝试的你们可以按照上面所说的做法，选择一个自己喜欢吃的做法尝试一下。做的好了，那么在不知道吃什么的时候就又多了一个选择的余地啦。