干粉条怎么泡 粉条怎么做好吃
我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。那么干粉条怎么泡呢？接下来一起来了解一下吧。
干粉条怎么泡
在粉条里面加入足量的冷水浸泡20分钟左右，就能明显的感觉到它变软了许多，这个时候再烹饪，不仅韧性十足，吃起来也更加有嚼劲。而若是粉条比较粗，用冷水泡可能花费的时间比较长，这个时候就可以用温水浸泡了，一般20分钟左右就可以直接烹煮了，口感也不会发生任何变化，但要注意不能用热水，以免烹饪的时候碎掉。
粉条怎么做好吃
一、萝卜排骨炖粉条
材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。干辣椒，葱，姜，花椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量。
做法：
1.排骨跟清水一起置于火上。
2.大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火。
3.将排骨捞出，用温水洗净待用。
4.炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出。
5.放入萝卜块翻炒两分钟，然后加入热水，排骨和调味料，加盖大火煮。
6.煮十分钟，萝卜快熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮。
7.随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。
二、酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个。
做法：
1.我们要先把猪肉切成丝，然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟。
2.要把酸菜用清水洗净沥干水分，再把粉条泡软，葱姜这些东西再切末，蒜切片。
3.锅内加入热油，我们可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，葱姜蒜爆香，很后放入肉丝翻炒至变色。
4.变色之后加入酸菜翻炒均匀，再加入一些调料，放入粉条，之后再焖10分钟，等到把汤汁收干后就可以了。
经过对上文的阅读，相信大家对干粉条怎么泡已经有了自己的认识了，此外还介绍了粉条怎么做好吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。小儿继发性癫痫护理癫痫病患者能吃哪些食物羊角风怎样治疗和护理