【古早味奶茶是什么 】_特点_特色
时间：2022-01-16
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奶茶店是一种普遍的健康饮品，较为受女生的喜爱，在寒冷的冬季，出门时能喝上一杯热腾腾的奶茶店，也是一种享有。夏季还可以在奶茶店里加冰块儿，冰凉凉很好吃。伴随着社会发展的发展趋势，奶茶店的口感也愈来愈多，香草味的、菠萝蜜味等水果味的奶茶店，近些年来，又出現了一种新的口感奶茶店，古早味奶茶店。
古早味奶茶制作方法:
1、牛乳煮到略微出泡，立即放进荼叶，那样可以让奶茶店的色调和茶香气更浓。
2、煮至色调变深后，放进老红糖，火灾烧开一分钟，正中间要还记得拌和。
真珠奶茶制作方法:
一、黑珍珠制作过程：
1.黑糖果加冷水煮至糖果彻底溶化玄火，待黑糖水制冷后添加木薯淀粉中翻拌。
2.直到菱粉调合到似流非流的情况就可以，备好的菱粉糊取1克上下份量的糊用双手的手掌心揉成圆，再放进准备充分好的菱粉中(份量外的菱粉哦)。
3.所有进行后让黑珍珠在菱粉中滚一下粘满粉剂，很终用粉筛把不必要的粉剂筛出预留就可以。
4.取一口略大一点的锅把冷水煮沸，倒进预留的黑珍珠，用火灾再度把水烧开，再转低火再次烧20分钟，時间到后熄火盖上焖30分钟。
5.捞出后放进冷水中清洗至彻底制冷控干水分预留。
6.把以前煮过的水掉到，换掉新的冷水再次煮沸。待烧开后把黑珍珠再度倒进水里再次煮约20分钟，到点后盖上焖20分钟，捞出后放进冷水中清洗至彻底制冷控干水分预留。
二、奶茶制作方法全过程：
1、除茶包外统统倒进锅选用低火煮至锅的边沿起小泡泡。
2、再添加备好的茶包再次煮至奶茶店煮沸玄火，盖上焖至30分钟以上(还可以让奶茶店制冷才行)很终过虑茶包就可以，把上边进行的黑珍珠添加奶茶店中就可以成港式奶茶哦。
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