养女人也补男人,那些很经典的山药做法!
淮山药不但美味可口,并且有非常好的健康养生作用,它含有丰富多彩的木薯淀粉和蛋白,具备非常好的健脾健脾养胃、润肺止咳生津止渴、补肾壮阳的功效,不一样的烹调方法还可以产生不一样的健康养生作用,下边就为大伙儿详细介绍几类淮山药健康养生又美味的食用方法。
1、清蒸山药
如果是病后初愈,没有什么食欲,能够挑选非常简单的清蒸的作法。将山药去皮,切条,放进锅中煮熟,随后蘸白砂糖服用,清鲜柔软,美味可口。这类食用方法口味酥烂,也合适慢性疾病,如高血压、胃病等病人服用。喜爱甜点和体质虚寒的女士还可以把淮山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃完能够滋阴降火。
2、炒山药
在全部山药的做法中,炒山药是很营养成分美味可口的。淮山药切一片或丝入锅油爆,因加温时间较短,所含营养元素,尤其是维他命C遗失得较少。例如素的有山药炒木耳、番茄炒山药,荤的有山药炒肉片、淮山药炒腰花、淮山药虾仁炒、淮山药炒鸡丁等。
3、炖山药
淮山药炖土鸡,健脾和胃,适合秋冬季滋补养生,将淮山药切割成段,用压力锅将黑椒鸡块稍压三完善后,倒进淮山药段并添加枸杞子等辅材,再用微火烤20分钟就可以。山药炖排骨,滋肾益肾,将猪排骨用开水汆烫以后清洗,再放进锅中煮开20分钟,放进切完的淮山药,再加别的原材料并调料,再以低火再次熬煮15分鐘。
4、煲山药粥
熬粥时放进淮山药块,再再加几个撕掉的大枣,小孩和老年人很合适吃。由于这两大类群体的牙口都不大好,并且消化道较为弱,而山药粥十分便于消化吸收。除此之外,脾胃虚寒或消化不良的人也合适喝山药粥。除此之外还能够做花生仁山药粥、枸杞子山药粥、干桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
5、山药炒蛋
鲜淮山药250克,生鸡蛋2只。山药去皮清洗,切成片;生鸡蛋划破,打匀。将锅外干加温七成热时,
放人生道路姜片,煸至香味大出,下淮山药,炒至软,将淮山药拨向一边,将生鸡蛋倒进另一边,待结为块,再与淮山药一并炒匀,放进盐和鸡精炒拌两下,就可以服用。本品位
美爽口,健脾养胃,可提升胃口。
6、珠玉二宝粥
生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将淮山药、薏米仁倒成粗渣,煮至熟烂,再将柿霜饼剁碎,加入融化,随便食之。此粥健脾胃润肺,主冶肺脾阴虚,饮食搭配懒进,虚劳咳嗽,并治一切肾阴虚之证。
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