【自制方便面_方便面制作过程】-大众养生网
时间：2022-05-18
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方便面曾是人们很喜爱的食物，因为方便面携带非常方便，而且不同准备调料等等，因为方便面内已经备好了各种调料，只需简单的几个步骤即可食用。如今，方便面虽然不在成为人们很好的外出选择，但是大多数人还是时不时吃一次方便面来消遣。方便面其实也可以在家里面制作，而且味道比不专门的差，其做法步骤不多，下面就来看看自制方便面怎么做的讲解吧。希望有兴趣的人士可以了解一下。
首先是准备好原料。
比如：主料：虾仁（红）10个、猪肉50克、挂面100克。
调料：色拉油适量、食盐适量、葱5克、蒜5克、花椒10粒、干辣椒2个、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
原料准备好后就可以开始做了。
1、先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿。
2、锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香。
3、把肉丝倒进去，炒散备用。
4、加入一碗清水成汤。
5、锅开后倒入虾仁，煮熟即可，记住不要煮太久了，否则虾肉老了就不好吃了。
6、放少许蒸鱼豉油和盐进行调味。
7、把水淀粉倒进去，勾个欠，这样汁比较粘稠。
8、再煮一分钟，这个汁就做好了。
9、锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒。
10、把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来。
11、把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的。
12、地面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎。
13、直至煎至两面金黄色，就可以了。
14、把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子比齐。