【自制方便面_方便面制作过程】-大众养生网
时间:2022-05-18
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方便面曾是人们很喜爱的食物,因为方便面携带非常方便,而且不同准备调料等等,因为方便面内已经备好了各种调料,只需简单的几个步骤即可食用。如今,方便面虽然不在成为人们很好的外出选择,但是大多数人还是时不时吃一次方便面来消遣。方便面其实也可以在家里面制作,而且味道比不专门的差,其做法步骤不多,下面就来看看自制方便面怎么做的讲解吧。希望有兴趣的人士可以了解一下。
首先是准备好原料。
比如:主料:虾仁(红)10个、猪肉50克、挂面100克。
调料:色拉油适量、食盐适量、葱5克、蒜5克、花椒10粒、干辣椒2个、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
原料准备好后就可以开始做了。
1、先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下,去腥味儿。
2、锅烧热放少许油,放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香。
3、把肉丝倒进去,炒散备用。
4、加入一碗清水成汤。
5、锅开后倒入虾仁,煮熟即可,记住不要煮太久了,否则虾肉老了就不好吃了。
6、放少许蒸鱼豉油和盐进行调味。
7、把水淀粉倒进去,勾个欠,这样汁比较粘稠。
8、再煮一分钟,这个汁就做好了。
9、锅中加水,烧开;与此同时电饼铛接通电源,放上少许油和花椒。
10、把细圆挂面下锅煮,开锅煮1分钟立即捞出来。
11、把捞出来的面条直接放到电饼铛上,带点水没关系的。
12、地面煎至金黄色,用铲子翻面盖上盖子接着煎。
13、直至煎至两面金黄色,就可以了。
14、把煎好的面条放到板子上,切成小块块,吃的时候用筷子比齐。