【脱骨凤爪的做法大全】_凤爪_家常做法_制作方法_怎么做-大众养生网
时间：2022-05-05
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凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤爪等。是一道经典的汉族小吃，在川菜和粤菜中都有制作。在四川有的还和酸萝卜一起炖汤，煮起来非常的开胃爽口。但每次吃鸡爪就是有很多骨头啃的很麻烦，所以现在市面上也有在卖一些把骨头剃掉了的鸡爪，这样吃起来就方便多啦，现在和大家分享下脱骨凤爪的做法：
主料：
鸡爪600克
辅料：
生抽1汤匙 老抽2汤匙 食盐适量 料酒2汤匙 高度白酒1茶匙 白糖1汤匙 植物油1汤匙 花椒20粒 八角1个 香叶3片 茴香籽1小把 葱1小段 姜2片 蒜2瓣
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