【鲜海蜇怎么保存】_鲜海蜇_如何保存_保存方法_注意事项
有时买来许多菜都吃剩便会把它放到电冰箱里，不然菜便会越来越不新鮮乃至是腐烂。海蜇皮是我们日常生活常常吃的东西了，比如很喜欢的那道凉拌海蜇皮简直超美味可口的。由于海蜇皮非常容易坏，有时买一些放到家中可是一顿又吃剩，此刻就需要犯愁该怎样保存鲜海哲呢。今日来给大伙儿支一些生活小窍门，一起来瞧一瞧吧。
怎样选择海蜇皮
高品质海蜇皮：应呈乳白色或淡黄色，有光泽度，当然环形、片大整平、无红衣服、杂点、黑色斑、肉质地结实匀称且有延展性的很好是;无腥臭;有延展性;口味酥脆鲜美。伪劣的海蜇皮：皮泽变深、异味重，手捏延展性差，易破裂。
高品质海蜇头：应呈乳白色、棕褐色或红棕色等当然颜色，有光泽度，只形详细，无蜇须，肉质地结实有延展性，且口味酥脆。伪劣海蜇头：呈紫黑，手捏延展性差，手举起的时候容易破裂，异味重和浓状液體。
近些年有生产者用褐藻胶等为原材料生产人工合成海蜇皮，人工合成海蜇皮(丝)与*海蜇皮尽管外型类似，但无*海蜇皮的营养元素。
海蜇皮的制作技巧
1. 服用凉拌海蜇时尽可能放些醋，不然会使海蜇皮“走味” 2. 异味重者为易腐烂之品，不能服用;新鮮海蜇皮不适合服用，由于新鮮的海蜇皮含水量多，皮体偏厚，还带有内毒素，仅有历经食盐加食用碱腌渍3次(别名三矾)，使鲜海蜇皮脱水3次，才可以让内毒素随水放尽
海蜇皮的储存方式
3-6月,市面上的海蜇皮，一般 放了许多盐以避免海蜇皮霉变，因而在家里还可以用盐裹起来，像腌咸菜一样密封性储存，留意不可以粘上水。那样的海蜇皮能够比较长期性地储存。或是晾晒以后冰箱冷冻储存。海蜇皮吃前一定要在冷水中侵泡一两天，不然会很咸。
在腌渍海蜇皮时不可以将糖放到海蜇皮中，那样非常容易造成 储放不长期，这一点尤为重要大伙儿一定要铭记，不然前边的准备工作全是徒劳的。身患高血压的小伙伴们能够多服用些海蜇皮，可是不必服用腌渍后的，腌渍后的海蜇皮带有很高的盐非常容易造成 血压升高，因此 大伙儿要记牢啦。
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