【怀山药和铁棍山药的区别】_特点_特征-大众养生网
山药是一种常见的食物,也是中医上的一个常用药材,也就是说山药具有食用与药用价值。平时适当食用可以起到很好的滋阴壮阳、止泻等功效,山药有很多种类,很常见的就是怀山药以及铁棍山药。每一种素材有其具体的功效与价值,不能盲目的食用,以免给身体带来坏处。那么,怀山药和铁棍山药的区别有哪些呢?
怀山药具有一定的地域局限性,制产于河南省焦作市地区种植的山药,因为焦作地区古代称为怀庆府,因此焦作所产的山药也被称为怀山药。怀山药的品种有很多,比如白皮山药、小绒毛山药、铁棍山药等多个品种。
而铁棍山药就属于其中的一种,但却是很好的一个品种,营养价值和口感,都可谓是山药中的*,铁棍山药和其他怀山药相比,营养价值和保健价值都是有一定差距。铁棍山药粗细均匀,直径一般在一到两厘米左右,而毛须略多,表皮的颜色有一些深,且表面附着有暗红色的锈斑,所含的氨基酸含量更高味道鲜美。而其它山药怎么粗细不均、直径大约都在三厘米左右,毛须很少,表皮颜色稍微浅一些。
哪些人群更适宜食用山药
*一、经常性手脚发凉的女性
自己国传统的中医认为,手脚冰凉与体质虚弱,有很大的关系而山药根具有非常不错的补中益气养血之作用,因此特别适合于手脚发凉的女性患者。
第二、老胃病患者
在多数的老胃病人群中有一部分属于溃疡性疾病,尤其是在冬季,是溃疡疾病很为高发的季节,而现代的药理研究则证实,山药中含有特定的尿囊素,对于胃粘膜有很好的修复作用,所以将鲜山药制成山药扁豆糕,蒸熟后食用,有益于减少胃病的复发。
第二、打算减肥的爱美女性
山药可谓是瘦身的好助手,因为山药中所含的热量非常少,但是营养成分却非常高,容易增加大家的饱腹感,进而达到控制食欲的作用,而且山药中所含的脂肪含量也很低,平均每一克山药精含有0.25克左右的脂肪,所以经常性的使用可以达到瘦身的目的。
怀山药和铁棍山药是有一定的区别的,但是也有其共同之处,可以说铁棍山药属于怀山药的一种,而怀山药却包含有多种山药品种.山药的确是一种非常不错的中药材,有需要的朋友可在生活中放心的使用,但很好是在医生的建议下使用,这样才比较安全。