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【法式马卡龙的做法】_法式马卡龙的家常做法_法式马卡龙的做法大全_法式马卡龙怎么做-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:22次
【法式马卡龙的做法】_法式马卡龙的家常做法_法式马卡龙的做法大全_法式马卡龙怎么做-大众养生网 文章导读

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于法式马卡龙这道菜的做法。

1.1材料B:蛋白分3次加入糖粉后,打成非常细腻稳定的蛋白霜。我只能打到湿性发泡的状态,但是蛋白如7分发的奶油一般细腻带光泽

2.2材料A,混合均匀后过筛2次。待用

3.1拌匀,一边适当的用刮刀沿着盆壁抹平面糊,适当消泡使得马糊可以有一个较好流动的状态。滴落呈缎带状

4.2将蛋白与过筛的A料混合

5.1将硅胶垫先放置在倒扣的平底烤盘底部(纯平的平面有利于马卡龙均匀受热,先铺好再挤,可以避免挤好后再移动)

6.2倒入裱花盒

7.将马糊均匀的挤入硅胶垫的小熊图案内。自然风干至表面能感觉到结皮。(时间根据个地方温度和空气湿度区别会很大哟)

11.根据喜好用巧克力画上表情即可

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下法式马卡龙。

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